Ausbildungsprofil Florist/-in

• Voraussetzungen
• Dauer und Ablauf der Ausbildung
• Berufschancen nach der Ausbildung
• Informationen zur Zwischen- und Abschlussprüfung

Die wichtigste Voraussetzung ist die Liebe zu Pflanzen, von denen Sie täglich umgeben sind. Ein Haupt- bzw. Realschulabschluss erleichtert zudem das Finden eines Ausbildungsplatzes.

Weiterhin sollten Sie als Florist/-in folgende Fähigkeiten und Eigenschaften besitzen:

• Sinn für Ästhetik und Farbkombinationen
• Kreativität
• Geschicklichkeit
• Serviceorientierung
• Kaufmännisches Talent

Idealerweise verfügen Sie bereits über Grundwissen im Umgang mit Pflanzen, z. B. durch einen eigenen großen Garten im Elternhaus, in dem Sie gerne mithelfen, oder durch die Mitarbeit in einem Schulgarten.

Als angehende/r Florist/-in absolvieren Sie eine dreijährige duale Ausbildung in einem Ausbildungsbetrieb und an einer Berufsschule. Im praxisorientierten Teil der Ausbildung lernen Sie von einem/einer erfahrenen Florist/-in den Umgang mit Blumen und die Interaktion mit Kunden. Im schulischen Teil eignen Sie sich theoretisches Wissen in den Bereich Biologie insbesondere Botanik an und erwerben kaufmännische Grundkenntnisse.

Zusätzlich gewinnen Computerfähigkeiten auch in der Floristik an Bedeutung. So lernen Sie, wie Sie digitale Bestellungen annehmen und aufgeben, Gutscheine erstellen und die Buchhaltung mit spezieller Software erledigen. Bei vielen Blumengeschäften kommen heute weitere Aufgaben wie die Betreuung der Website und der Social-Media-Portale hinzu.

Bereits während der Ausbildung verdienen Sie Ihr eigenes Geld. Weitere Informationen zur Ausbildungsvergütung finden Sie hier.

© Tyler Olson

Das klassische Einsatzgebiet für Florist/-innen nach der Ausbildung ist der Einzelhandel. Dies kann ein spezialisiertes Blumengeschäft sein, ein Gartencenter oder ein Großhändler, der Blumensträuße und Gestecke für Supermärkte anfertigt. Später haben Sie die Möglichkeit, sich mit einem eigenen Geschäft selbstständig zu machen oder sich auf eine ganz bestimmte Nische zu konzentrieren, z. B. üppigen Blumenschmuck für große Hochzeiten zu liefern.

Nach dem zweiten Ausbildungsjahr erwarten Sie eine schriftliche und eine praktische Zwischenprüfung. Nach dem dritten Jahr schließen Sie die duale Ausbildung mit der Abschlussprüfung bei der IHK für München und Oberbayern ab. Sie besteht aus drei schriftlichen Elementen und einer praktischen Aufgabe.

Für diese wählen Sie vorab eines von vier Themen:

• Trauerschmuck
• Hochzeitsschmuck
• Tischschmuck
• Raumschmuck

Innerhalb von drei Stunden führen Sie ein Beratungsgespräch mit einem fiktiven Kunden, erstellen auf Basis seiner Wünsche einen Entwurf und fertigen den Blumenschmuck dann mit den gewünschten Materialien an. Ergänzt wird diese Hauptaufgabe von drei weiteren praktischen Aufgaben, bei denen Sie Ihre Fähigkeiten in dem während der Ausbildung Gelernten unter Beweis stellen.