lebensmittel_fotolia_87291336_seralex
Infos für Hersteller, Importeure und Vertrieb

Alles rund um Lebensmittelsicherheit

Wer Lebensmittel herstellen und/oder in Verkehr bringen möchte, muss eine Reihe von Vorschriften einhalten. Gerade Existenzgründer in diesem Bereich sollten sich vor Aufnahme des Gewerbes umfassend informieren.

lebensmittel_fotolia_81831335_industrieblick

Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit

Wer Lebensmittel herstellen und/oder in Verkehr bringen möchte, muss eine Reihe von Vorschriften einhalten. Gerade Existenzgründer in diesem Bereich sollten sich vor Aufnahme des Gewerbes umfassend informieren.
kennzeichnung_fotolia_75623488_viperapg

Kennzeichnung von Lebensmitteln

Seit Dezember 2014 gilt europaweit die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Sie schreibt vor, wie Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen.
lebensmittelhygiene_fotolia_72875182_industrieblick

Infos zur Lebensmittelhygiene

Seit dem 1. Januar 2006 gelten die EU-Verordnungen des sogenannten Lebensmittelhygienepaketes.
Sie sind in allen Mitgliedsstaaten unmittelbar anzuwendendes Recht, das dem Grundsatz zur Lebensmittelsicherheit „Vom Acker bis zum Teller“ entspricht.